De ESGE-Zauberstab ® slagschijf voor slagroom, ijshnee, sauzen, souffés en Frappes. Het slaan van soepen en sauzen kan direct in de pan plaatsvinden. Lichte geurdelen die u luchtig wilt maken, kunt u direct in de deegkom bewerken. Ook hier is een lichte schuine stand van het apparaat en een op- en afbeweging nodig om het gewenste resultaat te bereiken. Het werkdeel van het apparaat mag echter nooit over de massa worden getild.
De teksten voor dit artikel zijn automatisch vertaald.