Varistoren zijn spanningsafhankelijke, elektrische weerstanden met symmetrische U/I-karakteristiek, waarvan de weerstandswaarde afneemt wanneer de spanning stijgt en zodoende de verdere opbouw van een te hoge spanning "kortsluit". Varistoren bieden daarmee bescherming tegen allerlei vormen van te hoge spanning, en voorkomen zo schade aan elektrische apparatuur.